Фото: sfatulparintilor.ro

05 февраля 2018, 10:40 Здоровье 27158

Топ-10 продуктов, которые могут вызвать рак, и топ-10 продуктов, предотвращающих рак

Каждый день мы читаем о людях, которые страдают от различных форм рака или умирают по этой причине.

По данным Американского онкологического общества, в США ежегодно прогнозируется почти 1,5 миллиона случаев заболевания раком и 559 650 случаев смерти из-за онкологических заболеваний. По мере того как люди больше узнают о причинах, которые ведут к заболеванию различными формами рака, они начинают больше понимать, какие превентивные меры нужно принять. В частности, нужно знать, что есть продукты, которые могут вызвать рак, и другие, которые предотвращают это заболевание.

Вот 10 продуктов питания и напитков, которые могут вызвать рак

1. Вся пережаренная пища, которая содержит канцерогены. Даже тосты попадают в эту категорию.

2. Красное мясо. Ешьте меньше или вообще откажитесь от него.

3. Сахар, белый и коричневый.

4. Тяжелая пища, соленая, копченая, которая увеличивает риск развития рака желудка.

5. Газированные и негазированные напитки представляют риск для здоровья в связи с содержанием сахара и различных добавок, а также из-за того, что они заменяют в рационе соки и продукты, которые обеспечивают организм витаминами, минералами и другими питательными веществами.

6. Картофель фри, чипсы и закуски, которые содержат транс-жиры.

7. Продукты питания и напитки, подслащенные аспартамом.

8. Злоупотребление алкоголем.

9. Сладкая выпечка, которая содержит акриламид.

10. Искусственно выращенная рыба, в которой может быть высокий уровень токсинов.

Вот 10 продуктов, которые предотвращают рак:

1. Овощи семейства крестоцветных: брокколи, цветная капуста, огородная капуста, брюссельская капуста, кольраби, китайская капуста. Эти овощи богаты такими противоопухолевыми веществами, как изотиоцианаты.

2. Артишоки, поскольку является источником сальвестрола.

3. Зеленые овощи, такие как шпинат, зеленый салат из-за волокон, фолиевой кислоты и широкого круга противораковых веществ – каротиноидов. Другие цветные овощи – краснокочанная капуста и свекла.

4. Виноград и красное вино из-за ресвератрола.

5. Овощи: бобы, горох и чечевица, содержащие сапонины.

6. Ягоды, такие как черника, из-за эллаговой кислоты и антиканцерогенных веществ.

7. Льняные семена, насыщенные жирными кислотами, такими как альфа-линоленовая кислота и другие полезные жиры.

8. Чеснок, лук, зеленый лук и лук-порей, которые являются богатыми источниками такого противоракового вещества, как аллицин.

9. Зеленый чай из-за катехинов – мощного антиоксиданта.

10. Помидоры из-за содержания известного вещества – ликопена.