Ишкэлэу (Işcălău) — село и административный центр одноименной коммуны Фалештского района. В состав коммуны также входят село Бургеля и Долту. Село Ишкэлэу расположено в 37 км от города Фалешты и 131 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 1092 человека. Первое документальное упоминание о селе Ишкэлэу датируется 1854 годом.
Читать далее-
Все новости
- Авторская колонка
- Передачи
- Детям
- Юмор
- Культура
- Природа и туризм
- Молдография
- Молдавская диаспора
-
Города и сёла Молдовы и диаспоры
- Анений Ной
- Басарабяска
- Бендеры
- Бричень
- Бэлць
- Гагаузия, АТО
- Глодень
- Дондушень
- Дрокия
- Дубэсарь
- Единец
- Кагул
- Кантемир
- Кишинёв
- Криулень
- Кэлэрашь
- Кэушень
- Левобережье Днестра, АТЕ
- Леова
- Молдова
- Ниспорень
- Окница
- Орхей
- Резина
- Рышкань
- Сорока
- Стрэшень
- Сынджерей
- Тараклия
- Теленешть
- Унгень
- Флорешть
- Фэлешть
- Хынчешть
- Чимишлия
- Шолдэнешть
- Штефан Водэ
- Яловень
- История
- Здоровье
- Знаменитости
- Кухня
- Калейдоскоп
- Катехизис
- Музыка
- Молдавская действительность
- Мы молдаване
- Населенные пункты Республики Молдова
- Спорт
|
Как рождался коньяк «Белый аист» (Фото)
История свидетельствует о том, что с 1965 г. в Советском союзе активно развивались виноградарство технических сортов и винное производство. Часть изготавливаемых виноматериалов предназначалась для выпуска коньяков. Поэтому к середине 1970-х годов коньяки стали очень популярными напитками.
В основном производились ординарные коньяки «3 звёздочки», «4 звёздочки» и «5 звёздочек» (каждая звёздочка отвечала за один год выдержки в контакте с дубом). По крепости они отличались на один процент: трёхлетний содержал 40% алкоголя, четырёхлетний – 41% и пятилетний – 42%. В то время марочных коньяков выпускалось очень мало – примерно 5-6% от общего объема.
Коньяки были элитными напитками, и партийная номенклатура, разумеется, предпочитала их. Производители союзных республик негласно соревновались между собой в качестве этих продуктов, чтобы именно их коньяки выбирали для стола руководителей СССР. Для этого наши предприимчивые друзья в Армении, а за ними и Грузии, стали намеренно завышать возраст коньяков, чтобы улучшить их качество. То есть вместо трёхлетнего в бутылке был четырехлетний, вместо четырехлетнего – пятилетний, вместо пятилетнего – шести-семилетний. Благодаря этой «фальсификации» сложилось мнение о том, что лучшие коньяки – армянские.
В Молдове возмутились нелояльной конкуренцией. И в 1977 г., по словам Георгия Ивановича Козуба, в то время работавшего заместителем генерального директора по науке НПО «Яловены» и бывшего членом Центральной дегустационной комиссии (в Москве), эти безобразия были раскрыты, и по настоянию руководителей Молдовы, Минпищепром СССР начал наводить порядок. Эту историю Георгий Иванович мне рассказал много лет назад, но она до сих пор оставалась в расшифровке диктофонной записи.
В Центральной дегустационной комиссии состоялась сравнительная дегустация коньяков всех возрастов из разных республик Советского союза. Когда сравнивали коньяки настоящего возраста, то большой разницы между ними не было, они лишь незначительно отличались по цвету и крепости. Тогда было решено в каждой республике разработать единую марку ординарного коньяка.
«Молдвинпром», руководивший отраслью, поставил задачу перед отделом технологии коньячного производства Технологическо-конструкторского института НПО «Яловены» создать такой коньяк. Для этого оценили качество коньячных спиртов от трёх до семи лет выдержки (физико-химические показатели и органолептические) всех предприятий – Бельцкого, Каларашского, Кишиневского и Тираспольского. И на основании этих исследований определили возраст будущего фирменного коньяка – 4,5-5 лет, оптимальный состав и качество. Так, в конце 1977 г. была разработана технологическая инструкция будущего коньяка, которому было суждено стать национальным брендом.
Молдавия была первой республикой, где решили поставленную задачу по созданию собственной марки коньяка. Её непосредственными авторами являются инженер-технолог доктор технических наук Николай Семененко и Георгий Козуб (впоследствии доктор хабилитат и член-корреспондент АНМ). Но мало кто знает, кто придумал название нашему легендарному коньяку (теперь – дивину).
В то время все новые виды продукции и торговые марки согласовывались в ЦК КПМ. Технологическую инструкцию на новый коньяк сначала подали на согласование и утверждение в «Молдвинпром».
Николай Семененко вспоминает об этом так: «Придя на согласование ТИ к заместителю начальника управления по виноделию «Молдвинпрома» Павлу Петровичу Дурченко, я спросил: «Какое название будем давать новому коньяку?» Он ответил: «Давай не будем мудрить, а просто назовем «Белый аист». Этот вопрос в ЦК КПМ я решу. Поэтому название коньяка «Белый Аист» принадлежит Павлу Петровичу Дурченко (к сожалению, он очень рано ушел из жизни)».
Так с легкой руки этого человека появился легендарный бренд Молдовы. В 1978 г. в Бельцком производственном объединении были произведены первые опытно-промышленные партии коньяка «Белый аист». А в 1979 г. технологическая инструкция была усовершенствована, потом ещё и в 1988 г. - с учетом опыта производства и изменений требований к нормативной документации, но кондиции коньяка, возраст дистиллятов, технологические режимы и производственные операции остались прежними.
И с 1979 г. начался промышленный выпуск этого продукта. «Молдвинпром» передал ТИ коньячным заводам в Тирасполе, Калараше и Кишинёве.
Успех коньяка у потребителей зависит от многих факторов, но главные из них – качество спиртов и искусство мастеров в составлении купажа. В купаже «Белого аиста» содержатся дистилляты разных возрастов. Семененко привёл в качестве примера такой состав: 40% - трех лет; 30% - пяти лет; 25% - семи лет и 5% - десяти лет. При этом средний возраст коньяка насчитывает 5 лет (4,95). На разных предприятиях эти купажи составляются по-разному, но средний возраст коньяка (дивина) должен соответствовать 5 лет.
«Качество коньяка обусловлено его оптимальным химическим составом (установленным эталоном) по летучим (эфирам, высшим спиртам, альдегидам и другим веществам) и нелетучим компонентам (дубильным веществам, лигнину, ванилину и другим), а также их соотношениями», - объяснял Николай Семененко.
В СССР экспорт винодельческой продукции шёл централизованно через «Союзпродимпорт». Через эту структуру Тираспольский винно-коньячный завод поставлял в разные страны ординарные коньяки трёх, четырёх и пяти лет выдержки под названием «Белый аист» (молдавский бренди) с этикетками, изготовленными по заказу «Союзпродимпорта».
В 1995 г. товарный знак «Белый аист» был зарегистрирован за Министерством сельского хозяйства и продовольствия РМ. Чтобы иметь право производить дивин под этим брендом, нужно было заключить лицензионный договор с Минсельхозом. Далеко не всем предприятиям давали такое разрешение, поначалу оно было только у Бельцкого винно-коньячного комбината.
В 2016 г. ТЗ «Белый аист» передан вместе с другими торговыми знаками, принадлежащими государству, в управление Национальному бюро винограда и вина. В настоящее время дивины «Белый аист» выпускают бельцкий коньячный завод Barza Albă, кишинёвский Aroma, твардицкий Zolotoy Aist и тираспольский Kvint.
- Должны ли молдавские власти противодействовать унионистской пропаганде в республике?
Источник:
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- Я очень люблю свою дачу!
- Ученые Стэнфорда заявили, что изобрели способ создания искусственного человека
- Удивительный город в Японии, где в водосточных каналах плавают прекрасные карпы кои (+Видео)
- Ершик для кишечника: 10 способов очищения организма
- Самураи. 10 Интересных Фактов (Видео)
- Осиные гнезда в народной медицине
© Moldovenii.md все права защищены.
Запрещено копирование материалов без согласия правообладателя.
При цитировании, активная ссылка на сайт www.moldovenii.md обязательна.
По всем вопросам работы ресурса www.moldovenii.md обращайтесь support@moldovenii.md
Сайт www.moldovenii.md не поддерживает и не продвигает ни одну из политических партий.
Комментарии
(1)Y. -- Injured Buffalo michael kors purses Sabres forward Marcus Foligno did not practice chaussure timberland with hermes bags the team Monday and jordan jerseys head coach outlet online coach Ron michael kors taschen Rolston ray ban outlet online said its nike air max 2014 unlikely ray ban sunglasses hell play in Wednesdays ralph lauren factory store season opener in Detroit.DENVER mcm bags -- Struggling to find scoring through almost three full games of the CONCACAF ralph lauren Gold Cup, Canada could have used some vans shoes help in timberland shoes its burberry sale final baseball bats match against Panama tory burch handbags on Sunday. vikings nfl jersey In need of a win to puma online keep its slim hopes of advancing alive, Canada nearly caught nike mercurial a break late in the match when forward Marcus converse shoes Haber nike outlet went down in salvatore ferragamo the Panama 18-yard box. But although there was nike shoes contact, the true religion jeans women referee decided against awarding a new balance penalty as Canada crashed out of the jordan tournament thanks to a bcbg max 0-0 oakley sunglasses cheap draw in both teams Group asics C finale. "Hes an honest player and he hasnt done anything wrong. Hes been fouled cheap jerseys inside the box, kevin durant jersey in my mcm handbags opinion, true religion outlet and red bottom shoes I think coach store it is a penalty jerseys from china kick," said Canadian rolex replica interim head coach Colin Miller. "And nike I said to the referee also lacoste outlet online after babyliss pro the ralph lauren polos game roshe run that I thought it jordans was a nike canada penalty kick." brooklyn nets jersey Even with a win ralph lauren black friday Canada would have coach factory outlet online needed a lopsided result in the Martinique-Mexico match to advance to the michael kors bags tournaments quarter-finals with a goal differential. cheap oakley sunglasses Beating louboutin outlet Panama was a veneta tall order for kids hoodies Canadas kate spade bags youth-laden squad. tommy hilfiger As raptors jersey Canada nike outlet continues oakley black friday rebuilding its mens chi flat iron soccer program, Miller is taking solace in the ray ban progression he burberry saw over the course omega watches of the polo ralph lauren tournament. "They michael kors outlet online have nike air force been fantastic to work with san antonio spurs jersey and Im very true religion jeans men grateful for the efforts michael kors handbags of the staff and the players," swarovski said Miller, woolrich mens jackets whose time as interim cheap clothes head coach toms outlet comes the north face outlet to an end with Benito Floro converse set to take bucks jersey over oakley the team next barbour jackets month. "They longchamp black friday have given Floro ray ban outlet some hope that between the players timberland boots that softball bats we michael kors outlet online have here christian louboutin shoes and the falcons nfl jersey players that were unavailable, that the Canadian ecco outlet online landscape is brighter than michael kors canada some people would give ferragamo shoes us credit for. huarache Im very optimistic. The problem that jaguars nfl jersey Canada has and you saw michael kors it again today is michael kors in the attacking burberry outlet third." oakley sunglasses Neither side tommy hilfiger created much ray ban in the way swarovski jewelry of chances nba jersey in a game nike air max in which Panama needed just a point to azcardinals nfl jersey win eagles nfl jersey Group A. Canada exits the tournament having not scored a pandora schmuck goal adidas after Y. cartier montres -- Injured Buffalo Sabres forward Marcus beats by dr dre Foligno did not practice with the toms shoes team Monday air max 90 and head coach Ron Rolston said its unlikely hell texans nfl jersey play in Wednesdays season opener hollister co in Detroit.DENVER -- Struggling to find scoring coach factory online through hollister almost three full toms shoes outlet games grizzlies jersey of the CONCACAF cavaliers jerseys Gold Cup, true religion Canada could have used some help hermes birkin bag in its air force final match against Panama on Sunday. In need of new balance shoes a win to reebok keep its slim hopes of advancing alive, Canada burberry nearly cheap michael kors caught a calvin klein underwear break jordans late in the match when forward lunette oakley Marcus Haber went down in the nike free run Panama 18-yard box. But new balance canada although wedding dresses there was contact, the referee decided against awarding a penalty as Canada crashed michael kors out valentino of the phoenix suns tournament thanks to nike.com a 0-0 oakley draw in both teams Group C finale. "Hes an honest player and he ralph lauren outlet online hasnt coach outlet online done aktienkurse adidas anything wrong. Hes tory burch handbags been fouled inside nike free run 5.0 the box, in versace clothes my opinion, and roshe I think it under armour curry is nike a penalty kick," said michael kors bags Canadian interim pandora uk head coach Colin Miller. hollisterco "And atlanta hawks jersey I said to knockoff handbags the buccaneers nfl jersey referee ray ban sonnenbrillen also replica rolex after the kate spade outlet online game that I thought it was a penalty kick." Even with a win Canada would michael kors black friday have needed burberry sale a lopsided result michael kors handbags in ralph lauren polo the Martinique-Mexico michael kors match to advance to the tournaments rockets jersey quarter-finals tommy hilfiger with hogan a goal michael kors outlet differential. nike Beating Panama nike was a tall cowboys nfl jersey order for Canadas nike Air Max Plaza youth-laden squad. As Canada michael kors outlet online sale continues rebuilding the north face its fake rolex mens soccer ray ban program, cheap oakley sunglasses Miller is swarovski canada taking solace packers nfl jersey in the jimmy choo outlet progression he saw over hilfiger online shop the course pacers jersey of the burberry sale tournament. "They have been fantastic to work with and Im very grateful roshe runs for the efforts of the staff and the air jordan retro players," new balance said north face Miller, whose mont blanc time as ralph lauren outlet interim head coach chiefs nfl jersey comes to celine black friday an rolex watches end with mcm bags Benito Floro boston celtics set to take over supra shoes the team burberry handbags outlet next month. "They longchamp outlet have given nike air max 2014 Floro some cheap oakley hope that between chargers nfl jersey the players that asics gel we barbour outlet online have hilfiger outlet here polo ralph lauren and the players that were unavailable, that lunette ray ban the pandora charms Canadian longchamp outlet landscape is vans brighter colts nfl jersey than some cheap nhl jerseys people oakley vault would give us tory burch outlet credit for. watches canada Im very giants nfl jersey optimistic. The nike free problem golden state warriors jerseys that Canada has and burberry you saw it again today is in the attacking third." air max 2015 Neither side created much in the way kate spade outlet online of soccer shoes chances redskins nfl jersey in a game in which Panama oakley canada needed hollisterco just a point to burberry sale win pandora Group A. dallas mavericks jerseys Canada exits the tournament having michael kors handbags not scored a goal nike mercurial after Y. -- Injured Buffalo long champ Sabres forward Marcus ralph lauren online shop Foligno did not practice hermes with swarovski jewelry the team Monday and head ferragamo coach prada outlet Ron north face outlet Rolston said rams nfl jersey its unlikely hell play ray-ban sunglasses in Wednesdays season opener in Detroit.DENVER -- Struggling to find scoring through almost three full cheap jerseys games michael kors of burberry handbags the CONCACAF puma sneakers Gold Cup, Canada could have used some help in its final match against occhiali oakley Panama on Sunday. In need air max 90 of a new orleans pelicans win to dwyane wade jersey keep its slim michael kors purses hopes of cheap true religion advancing alive, Canada nearly caught a break late in the michael kors purses match when forward Marcus prada sunglasses Haber went down in the Panama 18-yard box. coach black friday But although cheap mlb jerseys there philipp plein clothing was contact, the referee decided coach store online against coach bags awarding nike air max a penalty five finger shoes as orlando magic jersey Canada givenchy handbags crashed north face out mcm handbags outlet of the nike roshe tournament thanks to a 0-0 coach outlet sale draw louboutin uk in ralph lauren online both teams Group C finale. "Hes an honest toms shoes player seahawks nfl jersey and he cheap jordans hasnt done anything wrong. Hes cheap nike shoes been nike tracksuits fouled ray ban wayfarer inside the northface box, in coach handbags my coach outlet opinion, mizuno running and I think it is horloges a penalty kick," michael kors said Canadian toms.com interim swarovski crystal head panthers nfl jersey coach Colin adidas canada Miller. "And I said to the referee also after the game that I p90x thought coach handbags it was a louboutin penalty pandora jewelry kick." iphone 5 cases Even with a longchamp handbags win Canada barbour jackets would have needed a lopsided result burberry handbags in the Martinique-Mexico oakley sunglasses outlet match to advance to the air max tournaments quarter-finals indoor soccer shoes with a goal differential. Beating prada Panama giuseppe zanotti sneakers was a tall cheap oakley sunglasses order for Canadas converse sneakers youth-laden ray ban outlet squad. As Canada cheap ray ban continues nike air max rebuilding michael kors outlet online its mens soccer program, Miller is taking north face backpacks solace in nba jerseys the progression he denver nuggets jersey saw trail blazers jersey over salomon the course of the tournament. michael kors "They bottega veneta have polo ralph lauren outlet been prada shoes fantastic to dsquared2 outlet work with and Im very grateful for the efforts of the staff giuseppe shoes and the players," said Miller, whose time handbags outlet as interim head ralph lauren uk coach comes to an juicy couture end with Benito Floro set to take new balance outlet over the team next converse month. "They marc jacobs have given louboutin outlet Floro some hope that charlotte hornets jerseys between the cheap nhl jerseys players that timberwolves jersey we michael kors outlet have here and the players oakley sunglasses outlet that were unavailable, that the Canadian landscape is brighter than some people would coach purses factory give us credit for. Im very optimistic. beats by dr dre The problem that north face Canada has and air max you saw lions nfl jersey it again today is in thomas sabo the attacking third." Neither side created much ray ban sunglasses outlet in the oakley sunglasses way of chances beats audio in a game burberry outlet online in which juicy couture outlet Panama celine bags needed just a point nba jersey to win Group A. Canada exits the christian louboutin tournament having not toms shoes scored ralph lauren outlet a adidas outlet goal coach factory after Y. plein outlet -- broncos nfl jersey Injured hugo boss clothes Buffalo Sabres forward Marcus Foligno did ed hardy not practice cheap true religion with the team Monday longchamp and cheap mlb jerseys head coach Ron Rolston said its eyeglasses stores unlikely hell polo ralph play in Wednesdays season ralph lauren outlet online opener oakley sunglasses outlet in occhiali ray ban Detroit.DENVER -- titans nfl jersey Struggling to find scoring through almost three burberry handbags outlet full games of the CONCACAF Gold Cup, Canada vans could saints nfl jersey have used some help handbags outlet in nike huaraches its chi hair final red bottoms match against Panama on Sunday. In need of a marc jacobs win to keep nfl jerseys its slim hopes of advancing michael kors alive, omega Canada nearly caught oakley vault a break late bengals nfl jersey in the nike match when forward Marcus Haber went down mcm handbags in the Panama 18-yard box. air max But although there cheap jerseys was nike shoes outlet contact, the referee decided against awarding a michael kors handbags penalty as Canada tn pas cher crashed oakley sunglasses out mbt mens shoes of toms shoes the tournament basketball shoes thanks to dsquared2 jeans a 0-0 draw nike air max in kings jersey both teams Group C finale. "Hes pandora an toms shoes outlet honest player nike outlet store and ray ban sunglasses outlet he jets nfl jersey hasnt done adidas online anything wrong. Hes been fouled inside the coach store outlet box, in my bears nfl jersey opinion, and timberland outlet I think it nike air yeezy is a penalty kick," adidas outlet said fossil uhren Canadian interim head burberry outlet store coach ray bans Colin Miller. "And I north face jackets said to coach factory outlet the barbour jackets referee ralph lauren also after the game that I polo ralph lauren outlet online thought it was a ralph lauren outlet online penalty kick." Even adidas with fendi bags a north face win Canada clippers jersey would have needed a lopsided result in the Martinique-Mexico kobe bryant jerseys match to wizards jersey advance to air max the levi's jeans tournaments quarter-finals with a goal differential. swarovski online Beating Panama was a tommy hilfiger tall order for Canadas youth-laden squad. nike roche run As omega watches Canada continues katespade rebuilding its mens tory burch shoes soccer program, browns nfl jersey Miller is taking solace in the ralph lauren progression hollister he saw over the course of the tournament. ipad mini cases "They have been fantastic thomas sabo to work jimmy choo shoes with and discount shoes Im very grateful hollister for the efforts of coach outlet canada the staff free run and the players," said dolphins nfl jersey Miller, whose time as interim head patriots nfl jersey coach comes to prada handbags an end bcbg max azria with Benito hollister kids Floro bills nfl jersey set to take over dre beats the team next cheap glasses month. replica rolex "They have given Floro air max one some hope oakley that between the players that coach handbags outlet we have ray ban here armani shoes outlet and jazz jersey the players that nike roshe were hilfiger outlet unavailable, that the Canadian landscape is brighter than longchamp some people would give us philadelphia 76ers jerseys credit for. ray ban outlet Im very optimistic. The cheap barbour jackets problem that Canada designer handbags has and instyler you saw it again chrome hearts store today 49ers nfl jersey is in the attacking ravens nfl jersey third." steelers nfl jersey Neither side longchamp created much in the way air jordan shoes of chances ray bans in a game cheap michael kors in which nike air huarache Panama ray ban black friday needed just a adidas point to win ralph lauren Group A. Canada raiders nfl jersey exits knicks jersey the tournament having not hogan outlet scored a goal after air jordans