 .jpg)
 .jpg)
Топала (Topala) – село и административный центр коммуны района Чимишлия. Топала – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 19 км от города Чимишлия и 86 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 896 человек. Первое документальное упоминание о селе Топала датировано 1805 годом.
Читать далее«Пальчики» по-комратски из вытяжного теста
Ингредиенты:
• 2,5 стакана муки,
• 1,5 стакана воды,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки уксуса,
• 2 стакана тертой брынзы, желательно овечьей.
Приготовление:
Из муки, воды, соли, уксуса и растительного масла, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, не сильно тугим. Разделываем на шарики. Даем отдохнуть, раскатываем максимально тонко, дальше руками растягиваем на полотне, стараясь не прорвать пласт. Толстые края срезать, сбрызгиваем пласт растительным маслом, тертую брынзу раскладываем в разброс. При помощи ткани свернуть рулетиком и нарезать длиной 80 см (технику приготовления, см. рецепт «Вытяжного теста»).
Выпекаем при температуре 180 градусов, около 10-12 минут.
Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205
.jpg)
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
