 .jpg)
 .jpg)
Хэнэшений Ной (Hănășenii Noi) – село и административный центр одноименной коммуны района Леова. В состав коммуны входят населенные пункты Хэнэшений Ной и Николаевка. Село расположено на расстоянии 10 км от города Леова и 107 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1066 человек. Первое документальное упоминание о селе Хэнэшений Ной датировано 1793 годом.
Читать далееЛокум (гагаузское блюдо)
Ингредиенты:
Для теста:
• 2 стакана муки,
• 1 стакан молока,
• 1 чайная ложки дрожжей порошковых,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 0,5 столовые ложки сахара, соль,
• 0,5 столовой ложки сахара,
• 1 столовая ложка сливочного масла.
Для фарша:
• творог 1,5-2 стакана,
• соль.
Для заливки:
• 4 яйца,
• 2 стакана домашней сметаны.
Приготовление:
Дрожжи разводим в теплом молоке с сахаром, добавляем соль, сметану, муку. Замешиваем эластичное тесто. Под тканью даем отдохнуть в теплом месте 1 час. Разделываем на шарики. На столе припыленном мукой, тонко раскатываем по размеру дна формы для выпекания. Выкладываем фарш по всей поверхности и сворачиваем рулетом. Перекладываем швом вниз, на предварительно смазанный сливочным маслом противень или сковороду с высоким бортом. В традиционном варианте должно получиться 4 рулета. Даем подойти 15-20 минут. Сметану взбиваем с яйцами, заливаем тестовые рулеты. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, 35-40 минут.
Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205
.jpg)
Materiale din compartiment:
Населенные пункты Молдавии и диаспоры
Хэнэшений Ной
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1793
- Население:
- 1066 чел.
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
