Извоаре (Izvoare) – село и административный центр одноименной коммуны района Сынджерей. В состав коммуны входят населенные пункты Извоаре и Валя Норокулуй. Село расположено на расстоянии 15 км от города Сынджерей и 88 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 482 человека. Первое документальное упоминание о селе Извоаре (под названием Лозииле) датировано 1552 годом.
Читать далееБаклажаны с соусом муждей
Ингредиенты:
- 4 баклажана,
- 4 помидора,
- 3-4 столовые ложки растительного масла,
- 2 столовые ложки пшеничной муки,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- ½ стакана соуса муждей.
Приготовление:
Баклажаны промыть, удалить плодоножку, нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см, посолить, положить под пресс на 30-40 минут для удаления горькой жидкости. Посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить с двух сторон, довести до готовности в духовом шкафу.
При подаче полить соусом муждей, оформить свежими помидорами.
Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
