Braicău este un sat din cadrul comunei Sudarca, raionul Donduşeni. Localitatea se află la distanța de 3 km de orașul Dondușeni și la 212 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 514 oameni. Satul Braicău a fost menționat documentar în anul 1630.
Citeşte mai departeArdei graşi ca acasă
Ingrediente:
• 8 ardei de mărime medie,
• 1 lingură pătrunjel şi mărar tăiat.
Pentru sos:
• 2-3 roşii,
• 2 cepe medii,
• 2 linguri de ulei,
• 1 morcov,
• 3-4 căţei de usturoi,
• sare,
• piper negru măcinat.
Mod de preparare:
Ardeiul se prepară ca în reţeta „Ardei dulce umplut”, se pune pe o farfurie în formă de evantai. La mijloc se pune sosul.
Prepararea sosului: Ceapa şi morcovul se taie fidea, se rumenesc. Roşiile se opăresc, se curăţă de pieliţă, se dau prin răzătoare măşcată, se adaugă la celelalte legume. Se călesc timp de 5-7 minute. La sfîrşit se adaugă sare, piper negru, usturoiul strivit şi verdeaţă tăiată.
Preparat culinar pregătit la restaurantul „Doina”
bucătar-şef Putreșa Ana
or. Сhişinău, str. Trandafirilor, 6
 .jpg)
.jpg)
.jpg)
 .jpg)
.jpg)
Materiale din compartiment:
Adaugă în playlistul nou
Playlisturile mele
