Cuzmenii Vechi este un sat din cadrul comunei Pruteni, raionul Făleşti. Localitatea se află la distanța de 13 km de orașul Fălești și la 139 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 221 de oameni. Satul Cuzmenii Vechi a fost menționat documentar în anul 1490.
Citeşte mai departeMălai
Ingrediente pentru 1 kg de mălai:
- 2 pahare făină de porumb,
- 1 pahar plin cu vîrf făină de grîu,
- 2 pahare lapte,
- 3 linguri zahăr,
- sare, vanilină,
- un pic de bicarbonat de sodiu,
- 4 linguri unt,
- ½ lingură ulei,
- 2 ouă.
Mod de preparare:
În făina cernută se toarnă lapte fiert (fierbinte), se pune zahăr şi sare, se amestecă şi se acoperă cu un şerveţel de pînză. Cînd se răceşte se adaugă făina de grîu cernută, amestecată cu bicarbonat şi vanilină şi se frămîntă aluatul. Cînd aluatul este aproape gata, se adaugă untul topit, se mai frămîntă puţin şi să lasă pentru 20-30 minute. Într-o tavă unsă cu ulei se pune aluatul, se unge cu gălbenuş şi se pune la copt.
Preparat culinar pregatit la restaurantul „Kvint Palace”
bucatar-sef Bostanica Angela
or. Chisinau, str. Alba Iulia, 190/1
.jpg)
 .jpg)
 .jpg)
Materiale din compartiment:
Localităţile Moldovei şi diasporei
Cuzmenii Vechi
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1490
- Populația:
- 221 locuitori
Adaugă în playlistul nou
Playlisturile mele
