Хулбоака (Hulboaca) – село в составе коммуны Гетлова района Орхей. Село расположено на расстоянии 28 км от города Орхей и 76 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 717 человек. Первое документальное упоминание о селе Хулбоака датировано 1547 годом.
Читать далее-
Кухня
- Традиционная пища
-
Кулинарные рецепты
- Холодные закуски
- Супы, борщи, чорбы, замы
- Блюда из овощей
- Блюда из кукурузы
- Блюда из круп, муки, творога и яиц
- Блюда из рыбы
- Блюда из говядины
- Блюда из баранины и ягнёнка
- Блюда из мяса птицы
- Блюда из кролика
- Гратарные блюда
- Блюда из мяса свинины
- Блюда из субпродуктов
- Мучные и кондитерские изделия
- Домашний хлеб
- Праздничные блюда
- Монастырские рецепты
- Постные блюда
- Домашнее консервирование
- Кулинарные секреты
- Молдавские рестораны и магазины за рубежом
Календарь событий
Завтрак крестьянина
Ингредиенты:
- 6-8 яиц,
- 150 г сала,
- ½ стакана сметаны,
- ½ столовой ложки муки,
- 2 столовые ложки молока,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 4 помидора,
- 2 столовые ложки сливочного масла.
Первый способ приготовления:
Молоко, соль, перец чёрный молотый, немного муки размешать, добавить сметану, яйцо, взбить до однородной массы. На горячую сковороду положить нарезанное крупными ломтями сало или почерёвку (свиное мясо с прослойками сала), обжарить, залить яичной смесью, довести до готовности в духовом шкафу.
При желании подать с мамалыгой.
Второй способ приготовления:
В растёртое с солью яйцо добавить сметану, взбить. На сковороду с обжаренным салом или сливочным маслом положить помидоры, очищенные от кожицы и семян, предварительно ошпаренные, нарезанные кубиками, обжарить в течение 1-2 минут, залить подготовленной яичной смесью, довести до готовности в духовом шкафу.
Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31
© Moldovenii.md все права защищены.
Запрещено копирование материалов без согласия правообладателя.
При цитировании, активная ссылка на сайт www.moldovenii.md обязательна.
По всем вопросам работы ресурса www.moldovenii.md обращайтесь support@moldovenii.md
Сайт www.moldovenii.md не поддерживает и не продвигает ни одну из политических партий.