Урсарь (Ursari) – село в составе коммуны Буда района Кэлэрашь. Село расположено на расстоянии 18 км от города Кэлэрашь и 65 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 285 человек. Первое документальное упоминание о селе Урсарь датировано 1859 годом.
Читать далееТокана из свинины с мамалыгой
Ингредиенты:
- 600 г свинины,
- 40 г шпика,
- 5 луковиц,
- 2-3 дольки чеснока,
- лавровый лист,
- соль,
- молотый чёрный перец,
- зелень петрушки,
- помидоры.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на сале (или растительном масле). Добавить лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, лавровый лист. Перед окончанием жарки положить измельчённый чеснок.
Подавать токану с мамалыгой, ломтиками помидоров и зеленью петрушки, тертой брынзой.
Блюдо приготовлено в ресторане «Popasul dacilor»
шеф-повар Добренюк Вероника
г. Кишинэу, ул. Валя Кручий, 13
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
