 .jpg)
 .jpg)
Первомайское (Pervomaiscoe) – село и административный центр коммуны района Хынчешть. Первомайское – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 26 км от города Хынчешть и 60 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 783 человека. Первое документальное упоминание о селе Первомайское (под названием Троенешть) датировано 1489 годом.
Читать далееВертута с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:
Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий».
Для начинки:
- 500 г зелёного лука,
- 3 яйца,
- 1 столовая ложка рубленой зелени,
- 2 столовые ложки топлёного масла,
- 5 столовых ложек растительного масла,
- соль,
- перец чёрный молотый.
Приготовление:
Тесто приготовить по рецепту «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», разделить на кусочки средней величины, раскатать очень тонкие пласты, переложить на скатерть, хорошо вытянуть, сбрызнуть растопленным маслом, сложить по 2-3 вместе. На подготовленные пласты положить начинку, свернуть рулетами, потом свернуть спиралью, уложить на смазанные растительным маслом листы, сделать несколько проколов, смазать желтком, выпекать в духовом шкафу при температуре 200-220°С.
Готовую вертуту смазать сливочным маслом.
Приготовление начинки: Слегка пассировать обработанный зелёный лук (1-2 минуты) на топленом масле, охладить, соединить с отварным рубленым яйцом, добавить соль, перец, рубленую зелень, перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
.jpg)
Materiale din compartiment:
Населенные пункты Молдавии и диаспоры
Первомайское
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1489
- Население:
- 783 чел.
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
