Гашпар (Gaşpar) — село в Единецком районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село Гашпар расположено в 25 км от города Единцы и 200 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 1335 человек. Село впервые упоминается в документах в 1848 году как Фынтына Ноуэ, название Гашпар носит с 1930 года.
Читать далееКартофель молодой отварной с чесноком
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля,
- 200 г сало - шпик,
- 3-4 дольки чеснока,
- 2 столовые ложки рубленой зелени,
- 2-4 помидора,
- соль,
- сметана,
- перец чёрный молотый.
Приготовление:
Картофель промыть и очистить от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные нарезать. Залить кипятком, посолить и варить под крышкой до готовности при небольшом кипении. Слить воду, добавить рубленую зелень, встряхнуть для равномерного распределения.
При подаче полить:
1 вариант: горячим растопленным салом со шкварками, приготовленными из сала - шпик, посыпать измельчённым чесноком.
2 вариант: домашней сметаной, посыпать измельчённым чесноком.
Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
