 .jpg)
 .jpg)
.jpg)
Козешть (Cozeşti) – село в составе коммуны Григорэука района Сынджерей. Село расположено на расстоянии 16 км от города Сынджерей и 100 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 652 человека. Первое документальное упоминание о селе Козешть датировано 1617 годом.
Читать далееПлацинды с сырым картофелем
Ингредиенты:
Для теста: см.рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий».
Для начинки:
- 10-12 клубней картофеля,
- 2 стебля лука-порея,
- ½ столовой ложки растительного масла,
- ½ стакана шкварок,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 3 столовые ложки рубленой зелени укропа.
Приготовление:
Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на небольшие кусочки, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, на середину положить начинку, края защипать. Придать плациндам плоскую форму, обжарить их с обеих сторон в сковороде с растительным маслом на слабом огне. Чтобы плацинды хорошо прожарились и стали мягкими, сковороду накрыть крышкой.
Приготовление начинки: Картофель нарезать тонкими кружочками, добавить нарезанный кольцами лук-порей, укроп, шкварки, соль, перец, перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
