 .jpg)
 .jpg)
.jpg)
Моровая (Morovaia) – село в составе коммуны Требужень района Орхей. Село расположено на расстоянии 28 км от города Орхей и 70 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 224 человека. Первое документальное упоминание о селе Моровая датировано 1859 годом.
Читать далееХворост с тыквой
Ингредиенты:
- ¾ стакана пюре из тыквы,
- 2 столовые ложки пшеничной муки,
- ½ стакана сахара,
- 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
- 3 яйца,
- сода (на кончике ножа),
- 2 столовые ложки сахарной пудры,
- ½ чайной ложки соли.
Приготовление:
Тыкву нарезать на части, удалить семена с волокнистой частью, нарезать на куски, испечь, зачистить подгоревшие места, протереть. Яйцо растереть с сахаром и солью, соединить с размягчённым маслом, взбить, постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто, накрыть тканью и дать ему постоять 30 минут. Очень тонко раскатать, нарезать на одинаковые ленточки длиной 10 см и шириной 3 см. В середине каждой сделать разрез и один из концов продеть в прорезь. Обжарить хворост во фритюре, обсушить, охладить и посыпать сахарной пудрой.
Такое же печенье можно испечь в виде «розочек». Для этого из теста необходимо вырезать кружочки диаметром примерно 6, 4 и 2 см сложить их по три вместе, посередине смазать белком и прижать пальцем. Края «розочек» надрезать.
Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
