 .jpg)
 .jpg)
.jpg)
Прутень (Pruteni) – село и административный центр одноименной коммуны района Фэлешть. В состав коммуны входят населенные пункты Валя Русулуй, Прутень, Кузмений Векь и Друждинень. Село расположено на расстоянии 17 км от города Фэлешть и 142 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1599 человека. Первое документальное упоминание о селе Прутень датировано 1627 годом.
Читать далееПлацинды с грибами и картофелем
Ингредиенты:
Для теста: смотри рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут и саралий», 1 вариант.
Для начинки:
- 8 клубней картофеля,
- 8-10 грибов,
- 2-3 луковицы,
- 4 столовые ложки сливочного масла,
- 1/2 стакана растительного масла,
- соль,
- перец чёрный молотый.
Приготовление:
Приготовить тесто по рецепту «Приготовление теста для плацынд, вертут и саралий», разделить на небольшие кусочки, раскатать их, на середину выложить начинку, углы соединить в центре, защипать, слегка прижать, придавая плацинде плоскую форму, обжарить в растительном масле на сковороде с обеих сторон на слабом огне. Чтобы плацынды хорошо прожарились и стали мягкими сковороду накрыть крышкой.
Приготовление начинки: В отварной протёртый картофель добавить нарезанный кубиками пассированный до румяного цвета лук, отварные измельчённые грибы, соль, перец чёрный молотый. Перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
