 .jpg)
 .jpg)
.jpg)
Перень (Pereni) – село в составе коммуны Пашкань района Хынчешть. Село расположено на расстоянии 35 км от города Хынчешть и 50 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1331 человек. Первое документальное упоминание о селе Перень датировано 1521 годом.
Читать далееЛапша с маком и сливочным маслом
Ингредиенты:
- 3 стакана муки пшеничной,
- 3 столовые ложки мака,
- 6 яиц,
- 1 столовая ложка сахара,
- соль,
- 100 г сливочного масла.
Приготовление:
Мак распарить, залив кипятком на 10-15 минут, откинуть на сито, охладить. Муку просеять горкой на стол, добавить соль, сахар, мак. Яйцо взбить венчиком и ввести в муку, замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать отлежаться. Разделить тесто на шарики и каждый раскатать в тонкий пласт толщиной 0,2 см, нарезать на пластинки шириной 4-5 см, подсушить. Сложить пластины одну на другую, нарезать лапшу соломкой, отварить. При подаче заправить сливочным маслом.
Использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1
Materiale din compartiment:
Добавить в новый плейлист
Мои плейлисты
