Лапша с маком и сливочным маслом

Ингредиенты:

3 стакана муки пшеничной,
3 столовые ложки мака,
6 яиц,
1 столовая ложка сахара,
соль,
100 г сливочного масла.

Приготовление:

Мак распарить, залив кипятком на 10-15 минут, откинуть на сито, охладить. Муку просеять горкой на стол, добавить соль, сахар, мак. Яйцо взбить венчиком и ввести в муку, замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать отлежаться. Разделить тесто на шарики и каждый раскатать в тонкий пласт толщиной 0,2 см, нарезать на пластинки шириной 4-5 см, подсушить. Сложить пластины одну на другую, нарезать лапшу соломкой, отварить. При подаче заправить сливочным маслом.
Использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Materiale din compartiment:

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Поиск населенных пунктов :

Чалык

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1913
Население:: 512 чел.

Чалык (Cealîc) – село и административный центр одноименной коммуны района Тараклия. В состав коммуны входят населенные пункты Чалык, Самурза и Кортенул Ноу. Село расположено на расстоянии 16 км от города Тараклия и 137 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 512 человек. Село Чалык было основано в 1913 году.